jueves, 27 de febrero de 2014

NO SE PORQUÉ ME LLAMAN RARA


        Desde pequeñita ya me decía mi madre que era diferente. Recuerdo que en el colegio había el típico grupo de las niñas y niños populares, y luego estaban los menos populares, supongo que como en todos los colegios, y en las esquina del patio, los “marg…” no me gusta esa palabra pero no se me ocurria otra. Yo a pesar de todo, tenia a mis amigas y amigos entre los considerados como populares, pero para mí no existían esas diferencias, de hecho, no cabían en mi razón.

Cada curso me hacía buena amiga de algún niño o niña de ese tercer grupo y casi les adoptaba en mi casa. Me los llevaba a comer días tras días, o cada tarde estaban en mi casa merendando y haciendo las tareas, parte de ellas se las hacía yo, y por supuesto encantadísima.  Era muy peculiar porque a veces saliamos del cole y les decía venir a comer a casa, y me los llevaba y me presentaba en mi casa con mas bocas para comer sin avisar siquiera a mi madre.  Que ahora que lo pienso, santa mi madre que jamás me dijo nada ni tampoco me riñó ni una sola vez, si me pedía con mucha educación que por favor la avisara antes de llevar a casa a gente por sorpresa.

También me daba por jugar de forma muy peculiar. No era la típica niña que quería muchos juguetes y que llegaban los reyes y pedía una lista interminable y por supuesto era muy feliz con todo lo que me traían, aunque hubo épocas delicadas.

Me encantaba dibujar y fantasear historias que se creaban en mi mente. Por ejemplo, cuando iba en el bus, pensaba una historia de cada persona que viajaba en ese momento conmigo y porqué se bajaba cada uno en aquella parada.  Algo que me encantaba era cuando cerraba los ojos y veía cosas… sí, cosas…monitos, nubes, personas, lugares que jamás había visitado…cosas. Sin necesidad de decir voy a pensar en algo y luego imaginarlo. No, simplemente cerrar los ojos y ver algo.

Seguro que a alguno os ha pasado en algún momento, digo yo.

       El problema, según alguna gente, es que estas historias que me imagino en el bus, tren o incluso cuando viajo en coche y veo a conductores y viandantes, no quedó en mi niñez, sino que sigue en mi forma de ser y de ver la vida, sigo cerrando los ojos y creando y viendo fabulas maravillosas, para mí al menos. De hecho, sigo viendo dibujitos cada día, jugando con mis sobrinos cual niña a su nivel, soñando, fantaseando, dibujando, subrayando todo con mucho color… creo que aunque muchos me miren como si estuviera “chalada”, eso es lo que me hace diferente, lo que me hace mantener ilusión por cosas que el resto de la gente jamás percibiría y sobre todo, me hace sentir más feliz.

Os invito a que jamás abandonéis vuestro niño pequeño ese que una vez fuisteis y que por circunstancias varias abandonasteis, buscarlo y no lo dejéis escapar de nuevo, porque os aseguro que es un paso a la felicidad en muchísimas situaciones y un empuje en el día a día.

Os cierro este post con una fotografía del maestro Richard Avedon con la cual me siento muy identificada.




viernes, 21 de febrero de 2014

UN POQUITO DE DONDE SOY

        

        Todo o casi todo el mundo se siente de algún lugar, por lo normal suele ser la ciudad o el país donde han nacido o el pueblo donde se han criado; y a esas persones les suele salir la expresión de "MI TIERRA". 

Yo, en cambio, no tengo esa sensación de sentirme de un lugar en concreto. 

Nací en Córdoba (Andalucía) un 28 de Junio de 1986 y hasta 2004 viví allí con mi familia, eso sí recorriendo alguna que otra casa porque vivimos cuatro mudanzas, ni más ni menos.
En 2004 me fui a vivir a Sevilla (Andalucía) donde estuve un año estudiando y donde confirmé que para nada sentía que tuviera una ciudad como mi tierra acorde a lo normal, es decir que fuera el sitio donde había nacido y me había criado, hablando claro, no echaba nada de menos Córdoba. 
Mi padre no es cordobés, él es de Gran Canaria, en concreto de un pueblecito pesquero llamado Mogan y él siempre ha añorado muchísimo su tierra; así que desde pequeñita he odio infinidad de historias sobre aquel lugar, que no conocí hasta 2005 por motivos muy largos de contar. En mi mente tenía una serie de imágenes creadas de una isla que no conocía pero aún así amaba y siempre amaré.
Es el único sitio del que más de una vez he dicho "YO SOY CANARIA" o "ESA ES MI TIERRA".
Supongo que por la avalancha sentimental que me ha inculcado mi padre desde que era una mocosa.

Córdoba, Sevilla, Canarias... tantas ciudades y tantos recuerdos en cada una de ellas, y aún así, cuando estoy en una, no suelo echar de menos la otra, bueno sí, en todo caso, Canarias.
Supongo que es mi característica personalidad la que me hace no tener ese sentimiento de añoranza de "Mi tierra", o al menos como yo creo que la gente lo siente.

Yo echo de menos momentos vividos en esas ciudades, rincones concretos y personas, sobre todo personas. Esté donde esté es lo que más nostalgia me da recordar, pero creo que eso no es sentirse de un lugar, y si me equivoco, que alguien me lo aclare.

En fin, mi conclusión es que seguiré hasta cuando sea una viejita canosa, porque yo quiero tener el pelito blanco, respondiendo cuando me pregunten: -¿de donde eres? ; yo contestando : " DEL MUNDO".

A continuación os dejo algunas de las fotos que más me gustan de mis tres ciudades casa.

CÓRDOBA


SEVILLA

CANARIAS








lunes, 17 de febrero de 2014

PRINCESAS

             



        Hoy en día todos o casi todos los que tenemos Whatsapp en el móvil tenemos algún que otro grupo  fijo, yo tengo varios y hoy quería hablar de uno de ellos. Se llama PRINCESAS y está formado por mis amigas de la infancia del colegio Concepción Arenal (Córdoba). 

Es difícil mantener a las amigas de la infancia y más aún tener contacto habitual con ellas, sin embargo en este grupo no hay día que nonos echemos unas risas, o nos rayemos un rato o nos quejemos de algo; y lo que más me gusta es que nos soltamos las cosas tal cual nos vienen a la cabeza y , al menos que yo me haya enterado, no ha habido nunca un mal rollo ni un enfado.

Cada día nos contamos como nos ha ido el día, como nos encontramos, hasta que comemos o que discusión  y con quien hayamos tenido. Estamos al día de la vida de cada una, y nos ayudamos cuando necesitamos algo. Somos seis en total incluyéndome a mí. 

          Cristina es la loquilla del grupo, la que más claras dice las cosas y con la que más risas nos echamos, al menos yo. 
         Carmen es la fitness girl del grupo, yo la admiro muchísimo porque ha superado muchos obstáculos hasta que ha conseguido lo que ha querido. 
            Elisabet es mi niña linda, ella ha sido mi gran amiga en el cole y también después en el instituto, conoció al hoy padre de su hija porque yo les presenté y el día que me dijo que iba a ser tita se me cayeron dos lagrimones de la felicidad. Es un ejemplo a seguir una niña luchadora y muy trabajadora y la que le da cordura y sensatez al grupo, aunque a veces también se vuelve un poquillo loca. 
            Lucía es la heavy del grupo porque aunque ya no vista como tal, ella siempre llevará en su interior una heavy, ella ahora mismo está luchando por conseguir una meta y todas la vamos a apoyar porque creemos en ella y sabemos que puede. Es la más específica a la hora de definir lo que está haciendo, cómo y dónde… 
         Virginia es la mayor del grupo, y ella es muy especial, es como un personaje manga sacado a la realidad, ella no es compañera del colegio pero es prima de Carmen y desde pequeñas siempre ha salido con nosotras como una más y así la consideramos, de hecho cuando hacemos las reuniones del colegio ella siempre viene, está más que incluida. Es la otra mami del grupo junto con Elisabeth y ambas nos han hecho titas de dos niñas preciosas Daira y Elizabeth.

Evidentemente la que falta del grupo soy yo pero a mí no me voy a describir, eso deben hacerlo ellas, y claro que mejor forma, teniendo en cuenta la claridad que hay en PRINCESAS, que preguntarles, esto es lo que han dicho.

CRISTINA: pues tu que crees mi niña qué vas a significar para mi, pues todo, mi niña, mi pequeña, la mujer que siempre está para todo, una pequeñita estrella que dios me ha regalado y que me guía en mi camino, alguien a la que quiero con locura y que por nada del mundo querría perder. ( Cris y yo somos muy parecidas y nos entendemos demasiado bien diría yo, ella para mí también es mi apoyo y por supuesto que estaré ahí siempre, como siempre lo he estado)

ELISABETH: Importante en muchos momentos de mi vida, una gran amiga y una gran persona. Mi cupido. Lo mejorcito que se cruzó por mi camino y que sigue presente con el paso del tiempo. (Eli ha sido mi compañera de fatiga durante muchísimos años y aún es así, recuerdo momentos con ella míticos, como viendo Amigas para Siempre y cada una cogiendo su protagonista yo Roberta y ella Samantha, o el drama viendo Jonh Q... que panzón de llorar... entre otros muchísimos momentos que para nosotras se quedan).

LUCÍA: en un momento de mi vida fuiste alguien muy importante para mi, por ciertas cosas nos distanciamos y tuvimos nuestras movidas pero es de sabios rectificar (por parte de las dos). al menos hemos aprendido a no hacer caso de lo que diga la gente y a ser sinceras la una con la otra. te tengo mucho cariño y me alegro mucho de que las cosas hayan cambiado a mejor. que te quiero merluza!!! ( Luci como bien dice ella hubo muchos años que eramos uña y carne y por X movidas nos distanciamos, pero abrimos los ojos y hoy por hoy volvemos a ser la que escupía crispis en la cara y la que los recibía... eh lucy??)

Estos son algunas de las opiniones que me han dejado algunas de mis Princesas, solo espero que este grupo no desaparezca y que sigamos hablando de cosas sin sentido, que nos riamos muchisimo juntas y que todo se haga mejor cuando a pesar de haber tenido o tener un mal día Cris suelta alguna de las suyas, Carmen aparece hablando de otro tema, Lucía nos cuenta alguna burrada, Eli alucina con lo bestiajas que somos y Vir no se entera de nada hasta tres días después. 

¡¡ SOIS ÚNICAS, NO LO OLVIDÉIS!!

jueves, 13 de febrero de 2014

BACALAO DORAO'

Hola Chic@s, hoy quiero dejaros una receta que sinceramente no tiene nada de fit, pero que está riquísima y aparte me trae muy buenos recuerdos porque la descubrí cuando apenas llegue a Sevilla en mi estancia actual. No es una receta sevillana sino que es una receta portuguesa pero si es verdad que aquí se prepara al estilo andaluz como yo diría.
Se trata del Bacalao Dorao’…ummmm!!!!
Sin más os dejo la receta, siempre por supuesto, receta de cómo lo preparo yo.





PREPARACIÓN:
1º. Cortamos patatas en juliana y freímos. Para mi gusto no han de quedar demasiado                crujientes pero tampoco blandengues, un término medio, ahí la perfección

2º. Pochamos cebolla a juliana en una sartén con un chorrito de aceite y añadimos sal a la        cebolla para que quede más tierna, junto con la cebolla añadimos una hoja de laurel.

3º. Añadimos a la cebolla pochada el bacalao desmigado y hacemos sin que quede seco.

 Juntamos con las patatas fritas la cebolla y el bacalao y le ponemos perejil. Batimos huevo y lo añadimos, mezclando como en un revuelto y ya lo dejamos cuajar al gusto, lo suyo es que no quede muy cuajado para que quede con textura melosa.


¡ LISTO...QUE APROVECHE!

martes, 11 de febrero de 2014

VAIVENES FERROVIARIOS

           
   

      He pasado muchas horas de mi vida montada en un tren. De hecho, esta entrada la estoy escribiendo montada en uno de ellos. La mayor parte de mis trayectos han sido lazo de unión de mis dos ciudades casa: Córdoba - Sevilla.
Al mes suelo ir en tren una media de 4 o 5 veces más o menos y durante un año cada fin de semana.
Y a pesar de los retrasos, del overbooking y que no es muy cómodo; no, no estoy cansada de viajar en tren. No porque me hace sentir viva. Cada llegada a un destino es una emoción, una sonrisa;  y cada partida hace que abandone un poquito de mí. Alegría y tristeza en sus lados más opuestos se muestran en mí cada vez que cojo un tren, eso es lo que me hace sentir así, las pasiones.

Ahora mismo escribiendo esto me siento un poco como en una película de los años 20. Despidiendo un ayer para saludar a un futuro y dejando testimonio de como me siento. Soy una persona bastante bohemia y un bohemio es amigo de trenes, sin lujos y abarrotados de personas, cada una con un sentimiento distinto y una historia que contar.


        En el vagón que voy está completamente lleno y la visión que tengo desde mi asiento alcanza a ver solamente el perfil de una señora con un jersey rosa muy alegre que me ha llamado mucho la atención, porque a pesar de ser una señora mayor lleva un móvil de ultima generación, un mp3 y esta usando el Whatsapp. En el asiento delantero hay un chico que ve una película en su portátil y a mi derecha un muchacho escucha música, ¿qué escuchará? seguro que no lo mismo que yo, "What a wonderful world" de Louis Amstrong; y a mi izquierda la ventanilla. Está anocheciendo y el paisaje solo se intuye y si me acerco al cristal poco a poco se funde el paisaje desapareciendo por completo y tan sólo me veo a mí.


Afuera llueve y hace muchísimo viento, me encantaría parpadear y descubrir que me he remontado a algún siglo atrás donde llevar un cuaderno y un lápiz en el macuto era normal.

Sea como sea, las pasiones que se acumulan en un tren siempre existirán, sea el siglo que sea y ello me parece realmente mágico.
Con ello solo quiero hacer ver que la magia y lo maravilloso, reside siempre en las personas y en todas y cada una de las historias que puedan contar, por ello creo que cada persona debería tener un cuaderno donde expresarse, donde contar todo aquello que siente, piensa y quiere, en el fondo, todo aquello que es.

Hay que dejar testimonio de la vida de cada uno porque todas son una aventura que seguro alguien, algún día, querrá conocer.

¡DEJAD UNA HISTORIA!

¿QUÉ CENO HOY?

           
          ¿Hay algo más complicado que estar intentando comer sano y pensar una cena que no te quedes muerta de hambre pero tampoco añadas kilitos?

Sinceramente para mi es difícil, es cuando menos creatividad tengo, y cuando menos ganas de cocinar y manchar tiene una. No se si os pasará igual que a mí, pero por si a caso, como después de muchos quebraderos de cabeza he conseguido tener varias ideas de cenas light y que te dejen satisfecha, os iré dejando en este post y los que vaya publicando alguna que otra receta  y a medida que vaya ideando más, y estén ricas, os las iré compartiendo.



PREPARACIÓN:

1º. Untamos las tortillas de queso y le colocamos una loncha de salmón ahumado
2º. Picamos los pepinillos y alcaparras muy pequeñito
. Añadimos los encurtidos sobre el salmón
4º. Enrollamos y doramos en una sartén sin aceite



¡Y LISTO…!

FÁCIL, RICO, RÁPIDO Y LLENAAAA… Preparaos cuantos os apetezcan y podéis ir variando las recetas.

Aquí algunas variantes:

- Queso de untar light y mermelada light de arándanos o fresa
- Queso de untar light y pavo o jamón york
- Queso de untar light con nueces y piñones

domingo, 9 de febrero de 2014

LASAÑA DE BERENJENAS CON SALMÓN AHUMADO


             El otro medio día, iba bastante apurada de tiempo para hacerme la comida y sinceramente tenia muchísima hambre, me quedaba en la nevera un poco de salmón ahumado que había utilizado la noche anterior y a mi personalmente una vez abierto me gusta o consumirlo en el mismo día o como mucho al día siguiente, así que quería comerlo.
Pues idea de receta, facilísima, rapidísima y  light.



INGREDIENTES:

- BERENJENA
- SALMÓN AHUMADO
- ACEITE
- SAL
- PIMIENTA
- QUESO LIGHT

PREPARACIÓN:

1º. Cortar en finas lonchas la berenjena y dorar a la plancha con aceite, sal y pimienta
2º. Colocar en un plato capa de berenjena y capa de salmón ahumado así cuantas filas queramos
3º. Rallar queso light sobre la torre que nos haya quedado de berenjena y salmón e introducir unos minutos al micro hasta gratinar el queso.

ET VOILA …. BON APETITE…

sábado, 8 de febrero de 2014

UN SUEÑO CUMPLIDO...ROMA


Una de mis pasiones, aficiones o hobbies, llamadlo como queráis, es viajar y desde hacía mucho tiempo, tenía un destino al que ansiaba ir. La Ciutat Eterna… ROMA.
Después de mucho esfuerzo lo conseguí y el 11 de noviembre aterricé con en el aeropuerto de Ciampino.


La primera impresión de la ciudad, teniendo en cuenta que llegué y ya era de noche y no vi nada en el camino del aeropuerto al hotel, fue un poco regular. Las calles tienen una luz tenue, amarillenta, y da un poco de miedo. Pero esta impresión, recuerdo que a los dos días ya no tenía nada que ver con la del primer día. 
Esa luz tenue era una luz perfecta para el entorno de la ciudad y su riqueza cultural, sin duda una muy buena opción y a la luz del día,  a la mañana primera de llegar, descubrí que mi hotel estaba en una zona muy bien situada.

La misma noche de llegada, dando una vuelta por los alrededores me encontré de frente y de golpe (por que iba sin gafas ya que no sabía que mi hotel estaba tan cerca de la zona “clave”) con el increíble Colosseum. Unas palabras para describirlo MAJESTUOSO e INMENSO.

Desde el primer día tenia clarísimo que pretendía estar desde que amaneciera hasta que cayera el sol y mi cuerpo aguantara pateando cada recoveco de la ciudad y así fue.

Todo aquello que estudié en mi carrera, en la increíble asignatura de Arte Barroco (increíble por su densidad entre otras muchas cosas), todo aquel renacimiento cargado de idealistas de las proporciones, y demás momentos de la antigua historia del arte, estaban allí.

Ha sido una increíble experiencia estética cada rincón de aquella ciudad. Es una exposición gigante, y es que en cada esquina que giras hay una obra de Bernini, Borromini, Bramante, Miguel Angel….

En comparación, para que os podáis hacer una idea los que no la conocéis, es como si andas por la judería de Córdoba y te pones a contar los cantos rodados que se extienden en sus callejones, pues igual número sumarás caminando por las calles de roma si comparas en maravillas artísticas.

En cuanto a la ciudad en si, despojándola de sus manifestaciones, es verdad que el italiano italiano, es un poquito, digamos… ÁSPERO? Sí es verdad, aunque también tengo que decir que conocimos a gente muy simpática y amable, por ejemplo un heladero con el que pasamos un rato muy divertido, no se cómo se llamaba aquel señor pero os dejo aquí una mención de su heladería ya que está indicada para visitar por Tripadvisor.

          Como curiosa que soy intenté probar todas las comidas típicas de Roma, lo cual fue imposible, pero sí que deguste varias y me quedo sin duda con dos: Oliva Escolane (es una aceituna rellena de carne)  y la pasta Caccio e Pepe (salsa de queso y pimienta exquisita).

Si tuviera que quedarme con un momento del viaje, sin duda el que viví contemplando el Éxtasis de Santa Teresa, cuando comenzó a sonar en el órgano de la iglesia el Ave María de Schubert y un tenor comenzó a cantar…. SIN PALABRAS …


A continuación os dejo algunas de las fotos favoritas que saqué, solo pondré un par de ellas más ya que hice unas 1200 aproximadamente... LOCURAAaa...

A la derecha está el increíble éxtasis de Santa Teresa, de Bernini, en la Chiesa de Santa Maria della Vitoria...


La imagen de arriba es un detalle a contraluz de la Piazza Navona, en concreto de la Fontana dei quattro fiumi, también del maestro Bernini.

Y la que le sigue, es un detalle del óculo de la techumbre del Panteón de Agripa.




 Cierro con esta foto del Castel Sant'Angelo, que la sacó mi nuevo fotógrafo Alberto Hierro... para mí, fabulosa.


Bueno no me extiendo más porque podría estar contando mil detalles del viaje y sería esto un post interminable.

Eso si, viajar a ROMA os encantará.

jueves, 6 de febrero de 2014

MI MUSA

         
                   Todo artista o apasionado del arte tiene una Musa, o un fetiche, o algún icono que no se cansa de fotografiar, de esculpir o pintar. 
Yo descubrí hace mucho cual era la mía, quien era la persona a la que mi cámara quería muchísimo, y lo descubrí después de comprobar la versatilidad y naturalidad que tenia para transmitir tantísimo con una sola mirada.

Mi Musa fue Liara (Araceli Cristo) compañera de facultad y de momentos "mesa quechua" y creo que este post le va sorprender bastante, porque aunque más de una vez se lo he comentado, que me encantaba hacerle fotos, creo que no se imagina que a este nivel y mucho menos que le pensara dedicar un huequito aquí, pero sin duda se lo merece.

A continuación os dejo algunas de las fotografías que Liara le ha regalado a mi objetivo, espero que las disfrutéis igual que yo al hacerlas y luego contemplarlas.










martes, 4 de febrero de 2014

#365


            En este nuevo post quiero contaros un proyecto que emprendí hace ya más de un mes. Se trata de #365, aunque en mi caso sería #355. ¿qué es #365? Es un proyecto fotográfico que trata de hacer un a foto de cada día a lo largo de los 365 que forman el año entero. Yo personalmente me enteré a través de PETITFOTO, pero pensé que era un proyecto personal, y aunque me encantó, no quise "plagiar" su idea. Días después descubrí que CRISTINA MR FOTOS también había emprendido esta aventura y puse el hastag (#365) en Instagram y cual mi asombro que por todo el mundo estaban siguiendo esta idea. ¿cómo reaccioné?... Obvio, yo no iba a ser menos; así que aunque tarde me aventuré con mi #355.
Aquí os dejo el resumen de mi "medio" mes de Enero y así lo iré haciendo mes a mes. Os invito por supuesto a que sigáis el #365 de CRISTINA MR FOTOS (http://cristina-mrfotos.blogspot.com.es/ ) ;  PETITFOTO ( http://petitfoto.es/) y EVA LAGO (http://conlaluzdeunaventana.blogspot.com.es/ )... para mí, mis favoritos.


domingo, 2 de febrero de 2014

ALBONDIGAS DE COLIFLOR Y MERLUZA

Desde que me ha dado por la comida FIT o al menos así creo que la llaman por las redes que sigo, me he vuelto bastante creativa. Me he dado cuenta de que se puede comer sumamente sano y muy variado, y sobre todo con sabor y muy rico.

No tengo una gran variedad de comida en mi nevera y/o despensa, por lo que esa creatividad se ve más impulsada aún por las circunstancias, lo cual, es bueno.
El otro día me apetecían albóndigas, ¿Qué pasaba? Pues que no tenia carne para hacerlas y aparte quería comer verdura y pescado, pues allá que me vino a la cabeza, ¿qué tal sabrán unas albóndigas de coliflor y merluza?



Con lo que pillé por la nevera y lo poco que tenía en la despensa como para crear unas albóndigas, me salió lo que se puede ver en la foto, sinceramente, estaban ricas, pero aún así  tengo que ser sincera, en este caso,  sigo prefiriendo las albóndigas con tomate de mi madre… claro está que esas no entran en un plan de dieta, así que os animo a que hagáis esta receta y sobre todo que la mejoréis ya que mis recursos eran escasos.
Aquí os dejo los ingredientes y como las preparé:

INGREDIENTES:
  •      COLIFLOR
  •      FILETES DE MERLUZA
  •          HUEVO
  •         COPOS DE AVENA
  •          AJO
  •         SAL
  •        LAUREL
  •        PIMIENTA
  •        ACEITE DE OLIVA


PREPARACIÓN:

1º. Cocer la coliflor y el pescado hasta que queden blanditos.  Lo ideal es que te queden muy tiernos para que te deje hacer una pasta y poder darle forma a las albóndigas.
Al agua le puedes añadir lo que más te guste, yo opte por un chorrito de aceite de oliva, sal y una hojita de laurel.

. Doramos unos ajitos cortados muy pequeñitos

3º. Una vez cocido todo, lo desmenuzamos la coliflor y el pescado y le añadimos los ajitos, huevo, sal y especias al gusto y mezclamos.

4º. Cuando tengas una especie de pasta, añadimos copos de avena. Sí, quedaría mejor con harina, pero recordar que estamos haciendo una receta light/fit, por ello y porque era lo más parecido a una harina que tenía en casa, añadí copos de avena. Podemos sustituir los copos por harina de avena, o por harina de almendra y quién se quiera venir arriba, harina de toda la vida.

5º. Dale forma de albóndiga tu mezcla

. Pon una sartén al fuego y añade una cucharada de aceite de oliva, dora ahí las albóndigas dándole vueltas para que queden bien marcadas por todas las caras.

¡LISTO PARA COMER!

Cada uno puede darle la vuelta que quiera a la receta como digo y diré siempre, yo lo hago así y mañana si las vuelvo hacer le daré un pequeño giro.
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YA ESTOY DE VUELTA ...




Como os prometí, aquí está la vuelta de Mi Lado del Espejo, renovado totalmente y con muchas ganas.

Vuelvo con nuevos temas, entradas y nuevo público,  por lo que he podido ver, así que a toda la gente nueva, BIENVENIDOS....

Una de las novedades es que voy a compartir con vosotros MIS RECETAS; y es que desde hace mucho tiempo, la cocina es otra de mis aficiones,!ME ENCANTA!. 
Lo que más me gusta de cocinar es versionar recetas al plano LIGHT y experimentar. Todo ello con la finalidad de comer todo lo que nos apetezca sin remordimientos, y sin problemas para los que tengáis colesterol, o cualquier otra cosita por la que necesiteis comer sano, incluso para los que hayan vuelto de las navidades con un aspecto que quieran renovar o para los que quieran empezar la lucha hacia el momento !PUESTA EN BAÑADOR!

Sea como sea, las novedades que llegan a Mi Lado del Espejo, no solo estarán relacionadas con la cocina, también hablaremos de MODA y TENDENCIAS, aunque dudo que suba outfit como algunas compañeras blogeras, opiniones sobre noticias de ACTUALIDAD, sobre CINE, etc ... y todo ello sin dejar de lado el origen de este blog, por supuesto mis pensamientos más íntimos y mi amor hacia la fotografía. 

¿¿PREPARADOS?? 

EMPEZAMOS